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Velouté de courge - châtaignes

Publié le par ptitecuisinedepauline

Velouté de courge - châtaignes

Un bon velouté de saison bien réconfortant! Ingrédients pour 4 personnes : 1 belle tranche de courge (1,5kg environ) 1 poireau 250g de châtaignes crues huile d’olive sel, poivre Préparation de la recette : Peler la courge, ôter les graines puis la couper...

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Tajine de carottes, pommes de terre et olives vertes

Publié le par ptitecuisinedepauline

Tajine de carottes, pommes de terre et olives vertes

Une recette que je fais très souvent, qui peut être servie en plat complet végétarien ou en accompagnement. Cette fois-ci les légumes ont un peu trop cuit donc tout le jus s'était évaporé, mais c'est meilleur lorsqu'il y a un peu de jus!Je referai une...

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Cookies aux pépites de chocolat de Pierre Hermé

Publié le par ptitecuisinedepauline

Cookies aux pépites de chocolat de Pierre Hermé

De jolis petits cookies bien moelleux à préparer avec les enfants. Ingrédients pour une trentaine de cookies : 225 g de farine 110 g de beurre ramolli 110 g de sucre brun 100 g de sucre en poudre 175 g de pépites de chocolat noir 1 oeuf 1/2 cuillère à...

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Tarte crumble pommes, coings, noisettes

Publié le par ptitecuisinedepauline

Tarte crumble pommes, coings, noisettes

Une tarte d'automne entre la tourte et le crumble. Ingrédients pour 8 personnes (moule de 26/27cm environ): Pâte brisée : 300 g de farine 150 g de beurre ramolli 2 cuill. à soupe de sucre en poudre 1 pincée de sel 1/2 verre d'eau Garniture : 1,5 kg de...

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Légumes farcis au tofu et riz

Publié le par ptitecuisinedepauline

Légumes farcis au tofu et riz

Le soleil et le beau temps sont revenus en Provence alors ça donne envie de préparer de belle recette ensoleillé! Alors voici une version vegan des petits farcis provençaux, vraiment délicieux. Ingrédients pour 4 personnes : 4 courgettes 4 tomates 200g...

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Carrot cake

Publié le par ptitecuisinedepauline

Carrot cake

Il y a longtemps que je voulais essayer ce gâteau typique des Etats Unis mais j'étais septique sur l'utilisation de légumes dans les desserts... Mais en fin de compte c'est vraiment délicieux! La présence de carottes rends le cake vraiment très moelleux....

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Quiche au fromage, tomates cerises et basilic

Publié le par ptitecuisinedepauline

Quiche au fromage, tomates cerises et basilic

Une quiche toute simple qui sent bon la Provence! Ingrédients: 75g de bûche de chèvre 75g de fromage de brebis (bûche ou pavé) 75g d’emmental râpé 2 œufs 15cl de lait une dizaine de tomates cerises 1 gousse d’ail une poignée de basilic frais sel, poivre...

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Araignées aux marrons

Publié le par ptitecuisinedepauline

Araignées aux marrons

De jolies petites araignées fourrées à la crème de marrons pour Halloween, pour ma participation au concours spécial Halloween de mon partenaire Markal. Ingrédients pour 16 madeleines : 4 œufs 75g de sucre en poudre 50g de sucre de canne complet Markal...

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Pommes de terre au four aux feuilles de figuier

Publié le par ptitecuisinedepauline

Pommes de terre au four aux feuilles de figuier

Une façon originale de préparer les pommes de terre.Les feuilles de figuiers donnent un goût vraiment délicieux aux pommes de terre! Ingrédients pour 4 personnes: 800g de petites pommes de terre (j'ai pris des grenailles) 12 gousses d’ail 10 belles feuilles...

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Salade de haricots blancs à la Turque

Publié le par ptitecuisinedepauline

Salade de haricots blancs à la Turque

Une belle petite salade complète pour commencer la semaine avec légèreté! Ingrédients pour 4 personnes: 250 g de haricots blancs géants secs 3 tomates 1 gros oignon rouge 1 petit bouquet de persil plat 2 cuill. à soupe de vinaigre de vin 4 cuill. à soupe...

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